走吧！一起嘗遍美味～享受生活！把願望通通實現！

您好，我是Renee，在品牌服飾、文創品牌共有10年以上經驗，擅長觀察市場脈動和抓出商業經營模式痛點，為客戶優化品牌。

歡迎一起討論各種合作的可能性，若喜歡我的風格，也希望能幫助介紹其他朋友，感謝～✨😄

【天才主廚餐廳】覺得這部片很符合設計人一路走來的心聲，非常推薦大家看，收穫滿滿。

1.  每一種材料都試過，讓腦中建檔各式組合會有的結果，除了天份還有因為不夠努力。努力 V.S. 絕對味蕾<天才>
2. 要有獨立操作、解決問題和各方嘗試的經驗去累積基礎，再培養永遠都比原來更好的眼光品味。
3. 要能看成品就能分析成分組合操作的邏輯。
4. 獎項是稍微客觀的評斷基準，要受提拔就要把握機會露出頭。
5. 作品有靈魂的注入，當時的心情狀態會影響成品。
6. 有獨創才能拿星，要能感動人心。
7. 好的材料是很重要的
8. 以酒為主角的創作
9. 成本 利潤 關鍵
10. 先求讓人認識
11. 遇到挫折勇敢站出 去面對
12. 好廠商、業主 拿出自己的實力去感動對方
13. 沒有一個部分是多餘 餘才利用
14. 溫度 火侯 食材來源 所有細節都是學問 魔鬼藏在細節
15. 一樣食材和工具 不一樣的味道
16. 風格一致很重要  相關食材同來源
17. 平時就要累積各方味道 觀察 （無時無刻試吃）
18. 美好的外觀 幫助吸引人和傳播出去
19. 基本功除了鍛鍊技術 還鍛鍊心志 還要耐住比你強的同伴冷落 其實他們看在眼裡 最重要是積極主動觀察學習嘗試 額外下功夫多多廣學練習 要有強心臟 要觀察夠細 甚至工具都是有分類 味道不混淆
20. 熬夜是必備 無時無刻練習思考必備 
21. 尊重每個人強項 服從主事者
22. 主事者要能接受討論和建議
23. 了解每位客人喜好是重要的
24. 遇到挫折 錯誤 勇於面對去處理 清清楚楚 有個交代 反而讓人信任
25. 要珍惜別人努力不來的天份 不要浪費
26. 最後要相信自己 自信只有自己能給自己 旁人給不來的
27. 要先有足夠的自信 才有贏的可能性
28. 善用優勢 各方面的優勢 以及抓重點 評審要什麼
29. 無論何時都維持一致品質 處於準備好的狀態
30. 不要害怕失敗 錯誤 都是過程 
31. 沒有這一切就沒有今天的我們
32. 在往上爬的同時 要記得初衷：客人純粹的開心喜歡
33. 跟人合伙就是把人生托付到別人手上
34. 美好的整個料理 是從進門就開始鋪陳，例如甜點本身需與前餐配合 不能自己太過搶眼 走另一調

阿母在做剝皮辣椒，我也加入去籽剝辣椒皮，一開始還沒感覺...(真的不能鐵齒）

Vivi & Ping 教我們找房子的判斷，哪裏有便宜貨好玩，工作很多很多～還有銀行利率等等～今天的行程是去辦事處交照片，沒想到他們要的是USA版本，很大張，臉要更大。

所以得去Koadock柯達重照，我的媽呀！貴斃了！$20沒底片，才3張，我當天穿黑衣昨天沒洗頭，整個人超頹廢，照起來像偷渡客的Passport! （想想再加上$29重辦的費用，你看看你看看，真是一個昂貴的教訓！）

其實這幾天沒有因為東西不見很難過，因為之前有想過可能會不見...，只是大概沒人像我這麼厲害，一到當地就自己弄丟了...了不起！！

反而覺得因為這樣去了很多本來應該不會走的地方很妙很有趣～也從來沒想過帶的每日用句的書的遺失那篇會用到！！（雖然當時還是沒派上用場，忘了翻書拿來用）

被我再次停擺很久的澳洲日誌，最近突然想到要繼續完成，沒想到很巧的剛好是11年後的同一天～

以下日記為當年不懂事，若有措辭不當，還請見諒^ ^"

為保留當年初踏異地的驚訝心情，對於詞句就不做修改了。

回顧24歲當年的日記：

還記得當年決定有生以來第一次獨自出國生活找工作，沒有申請代辦，頂多只有剛到澳洲時，和前份工作的同事一起同行。

從來也沒有想到....跳體適能可以跳到外踝骨裂....@@|||

就在往前左腳抬右手拍左腳、右腳抬左手拍右腳，然後改成往後做這個動作，再快速更換動作的那一瞬間.....

若是迷戀台灣的珍珠奶茶的朋友們，那一定要來嚐嚐美好年代現在非常火紅的